انکرت والے آلو کے ساتھ کیا کرنا ہے

انکرت والے آلو کے ساتھ کیا کرنا ہے؟ گرم عنوانات اور عملی حل کے 10 دن

حال ہی میں ، کھانے کی حفاظت اور اجزاء سے نمٹنے کے انٹرنیٹ پر گرم موضوعات بن چکے ہیں۔ ان میں ، "کیا انکرت والے آلو کھائے جاسکتے ہیں؟" وسیع پیمانے پر بحث کو متحرک کیا ہے۔ اس مضمون میں آپ کو سائنسی تجزیہ اور عملی تجاویز فراہم کرنے کے لئے پچھلے 10 دن کے گرم ڈیٹا کو یکجا کیا گیا ہے۔

1. پورے نیٹ ورک پر گرم مباحثے کے اعدادوشمار (پچھلے 10 دن)

2. انکرت آلو کے بارے میں سائنسی سچائی

1.زہریلا کا ذریعہ:آلو کے انکرت سولانائن (سولانین) پیدا کرتے ہیں ، جس کا مواد انکرت اور اسٹوریج کے وقت کی تعداد کے براہ راست متناسب ہوتا ہے۔ تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے:

2.ماہر کا مشورہ:چائنا زرعی یونیورسٹی کی تازہ ترین تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جب کلیوں 1 سینٹی میٹر سے زیادہ ہو یا جلد سبز ہوجاتی ہے تو ، سولانائن پورے آلو میں پھیل سکتی ہے ، اور اسے براہ راست خارج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3. عملی علاج کا منصوبہ (انکرن کی ڈگری کے مطابق)

1.ہلکا انکرن (بڈ آنکھیں ≤ 3 ، بڈ کی لمبائی <5 ملی میٹر):

• ان کے آس پاس کلیوں کی آنکھیں اور 1 سینٹی میٹر گودا کھودیں
sel چھیلنے کے بعد ، سرکہ کے پانی میں لینا (1: 5 سفید سرکہ کا حل) 2 گھنٹے کے لئے
fry بھوننے اور کھانا پکانا کی سفارش کی جاتی ہے (اعلی درجہ حرارت کچھ ٹاکسن کو گل سکتا ہے)

2.اعتدال پسند انکرن (بڈ آنکھیں> 3 یا جزوی طور پر سبز):

food صرف بالواسطہ کھانے کی مصنوعات بنانے کے لئے موزوں ہے
using استعمال کرنے کی کوشش کریں:
- پودوں کی کھاد (ابال کے بعد استعمال ہوتی ہے)
- ڈٹرجنٹ (داغوں کو دور کرنے کے لئے پانی میں آلو کے چھلکے ابالیں)
- دستی نشاستے کو نکالنے

3.شدید انکرن:مکمل طور پر ضائع کرنا چاہئے اور کمپوسٹ نہیں ہونا چاہئے (زہریلا مٹی کو آلودہ کرسکتا ہے)۔

4. 10 دن میں مقبول تنازعات کے جوابات

Q1: کیا آنکھیں کاٹنا اور اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا محفوظ ہے؟
A: غلط۔ سولانین اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے اور اسے گلنے کے لئے 170 ° C سے زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے گھر میں کھانا پکانے کے معیارات کو پورا کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔

Q2: کیا انکرت والے آلو کو مویشیوں کو کھلایا جاسکتا ہے؟
A: سختی سے ممنوع ہے۔ سور/مرغی جیسے جانور سولانائن کے لئے زیادہ حساس ہوتے ہیں ، اور 2 ملی گرام/کلوگرام جسمانی وزن موت کا سبب بن سکتا ہے۔

Q3: کون سی اقسام کو انکرن کرنا آسان ہے؟
ج: اکیڈمی آف زرعی علوم کے اعداد و شمار کے مطابق:

5. آلو کے انکرت کو روکنے کے لئے 3 نکات

1.ایپل اسٹوریج کا طریقہ:ہر 5 کلوگرام آلو میں 1 سیب ڈالیں ، اور ایتھیلین کی رہائی انکرن کو روک سکتی ہے (87 ٪ موثر شرح)

2.روشنی سے دور رکھیں:لپیٹنے کے لئے سیاہ پلاسٹک کے تھیلے + باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں ، اور نمی کو 60-70 ٪ پر کنٹرول کریں

3.ویکیوم پیکیجنگ:ٹکڑوں میں کاٹ کر کسی خلا میں منجمد کریں۔ اسے بغیر انکرن کے 6 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

نیشنل فوڈ سیفٹی رسک اسسمنٹ سنٹر کے مطابق ، صحیح طور پر ذخیرہ شدہ آلو کی انکرن کی شرح کو کم کرکے 3 ٪ سے کم کردیا جاسکتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ فیملی ایک وقت میں 2 ہفتوں سے زیادہ مالیت کی خریداری نہ کریں تاکہ ماخذ سے خطرات کو کم کیا جاسکے۔